Beschreibung
Unser grünes Erbsenmehl hat einen hohen pflanzlichen Proteinanteil und ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink.
Du kannst es als Ersatz für Weißmehl zum Beispiel für die Herstellung von Spätzlen oder Nudeln verwenden.
Du kannst Dir daraus aber auch Muffins, Waffeln oder andere süße Mehlspeisen machen. Und natürlich wird alles was man daraus macht grün – und damit ein echter Hingucker :-).
Wenn Du es dezenter magst und Dir grüne Farbe an Deinen Lebensmitteln nicht zusagt, schau Dir unser gelbes Erbsenmehl an. Damit stellst Du Mehlspeisen her, die denen aus Weißmehl zum Verwechseln ähnlich sind.
Hier findest Du Rezepte mit Erbsenmehl: https://www.einfach-slow-carb.de/tag/erbsenmehl/.
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