Mehl aus Hülsenfrüchten bringt dieselben Vorteile wie der Verzehr von Bohnen und Linsen. Es enhält viele langsamverdauliche Kohlenhydrate, die den Blutzucker in der Balance halten. Damit ist ein Verzicht auch Mehlprodukte während einer Slow Carb Diät nicht mehr nötig. Du kannst ohne Bedenken Nudeln, Pfannkuchen, Brötchen, Pizza und Muffins genießen, solange Du für die Herstellung anstelle von Weißmehl auf das Mehl aus Hülsenfrüchten zurückgreifst.

-> Hier findest Du Rezepte mit rotem Linsenmehl: https://www.einfach-slow-carb.de/tag/linsenmehl/
-> Und hier geht es zu den Rezepten mit weißem Bohnenmehl: https://www.einfach-slow-carb.de/tag/weisses-bohnenmehl/
-> Passende Rezepte mit Faberbohnenmehl findest Du hier: https://www.einfach-slow-carb.de/tag/faberbohnenmehl/

Möchtest Du Dir gerne mal selbst glutenfreie Nudeln machen? Hier geht’s zur Anleitung: https://www.einfach-slow-carb.de/bohnennudeln-und-linsennudeln-selber-machen/